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香酥大油条 热门指数:5678

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套香酥大油条技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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  • 套餐组合推荐:

一、香酥大油条产品展示

二、香酥大油条项目介绍

      油条的叫法各地不一,"天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

      福满园小吃培训大油条特点:香酥可口,蓬松,松软大小均匀,无异味,健康营养,不加任何添加剂,传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是很好的组合。

      

三、学习现场

四、香酥大油条培训内容:

      一、面粉的认识及选择,选择正确的面粉才能做出更好的油条;

      二、大油条配方的认识及使用;

      三、大油条制作时油温的掌控;

      四、和面的技巧和手法;

      五、大油条成型手法及油炸过程;

      六、大油条面团的保存及处理方法;


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