福满园特色小吃培训项目：二代无矾油条、紫米杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、肉素小笼包、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早餐培训。
【早餐系列】
灌汤包、二代无矾油条、杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、清闲镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、红油鸡蛋灌饼、通俗煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早餐培训。
【包子特点】
1、面皮加料，不沓皮；
2、肉馅：水打馅，1斤肉+菜+水做出3斤肉馅，肉馅抱团不散呈肉丸状；
3、素馅：隔夜不发黄（一样平常韭菜包子隔夜后韭菜会变黄）；
4、剩包子上笼热后似新的。
【学习内容】
1、面皮配料；
2、肉馅调制；
3、素馅调拌；
4、包制技巧；
5、蒸制技巧；
【油条特点】
1、不加明矾；
2、不用起早和面；
3、和好的面可以放2-3天；
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条；
6、炸出的油条酥香脆，凉了也不牛筋。
【学习内容】
1、油条的配料；
2、油条的制作工艺、流程；
3、白面和杂粮的配比；
4、和面的方法；
5、面的保存方法；
6、炸油条技巧；
【杂粮油条优势特点】
1、杂粮油条营养更加丰富；
2、紫米面油条卖相好，提升售卖竞争力。
3、小米面油条口感更加酥、香、脆，有杂粮香味。
【学习时间】
约2-4天左右，学会为止，时间不限。
【学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，学会为止，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
