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项目分类

特色饼类系列

肉夹馍 热门指数:8451

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套肉夹馍技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、肉夹馍产品展示

二、肉夹馍项目介绍

      肉夹馍,是一种陕西名吃。制作简单,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到很好。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。

      




     

三、学习现场

四、肉夹馍培训内容:

      一、肉夹馍所有的调料及设备的认识;

      二、肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;

      三、馍的揉面及发面技术;

      四、馍的制作手法掌握及烤制;

      五、肉夹馍卤肉的制作过程;

      六、肉夹馍成品的制作;

      七、原料采购、存放、保鲜技术;

      八、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

     

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