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项目分类

营养早餐系列

沙县小吃 热门指数:8974

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套沙县小吃技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、沙县小吃产品展示

二、沙县小吃项目介绍

      沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。

      沙县小吃即保留了传统饮食文化的特点,有符合现代人追求营养、健康的消费需求。现代化先进厨具使传统的水晶烧麦、炖罐、扁肉、香板鸭、炸米冻、笋肉夹饼、蒸饺、香芋饼、芋饺等小吃更具特色,即保全了天然食物的营养成分,且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、炖、烧样样俱全。气味香醇、色艳汤浓、鲜美清香。

      原创沙县小吃,不仅具有小吃独特的盈利亮点,而且具备全天候经营特色。创新的“口味自配”新吃法,一改中国小吃口味“刻板”将很多顾客拒之门外的传统。原创“口味自配”创新,利用天然植物配方配制出多种口味调味品,麻、辣、酸、甜应有尽有,任由顾客根据自己自行调配,南来北往客均无可挑剔,使得市场潜力和消费选择的空间得以扩大,食用更方便,极具时尚特色,更具江湖口味。

     

     



     

三、学习现场

四、沙县小吃培训内容:

      一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      二、蒸饺扁肉馅的做法;

      三、拌面酱料的做法;

      四、各类汤底的做法;

      五、各类沙县小吃炖汤的做法;

      六、蒸饺拌面云吞的做法;

      七、各类汤料食材的做法;

      八、原料采购、存放、保鲜技术;

      九、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;


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