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项目分类

火爆宵夜系列

烧烤 热门指数:8451

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套烧烤技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、烧烤产品展示

二、烧烤项目介绍

      烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

      烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同,目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤。

     

三、学习现场

四、烧烤培训内容:

      1、烧烤技术学习内容讲解;

      2、烧烤各种调料的认识;

      3、各类食材的处理与腌制;

      4、烧烤品种的成本分析;

      5、烧烤各种菜品的串制方法;

      6、厨具及材料的进源渠道;

      7、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;

      8、福满园小吃培训烧烤可做无烟烧烤跟木炭烧烤两种,烧烤的品种有:羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、鸡胗、鸭胗、鲫鱼、鸡全翅、鸡中翅、鸡爪、鸡腿、烤海鲜基围虾、烤鱿鱼、猪肉丸、牛肉丸、韭菜、玉米、茄子、豆角、千张、油豆腐、金针菇、娃娃菜、土豆、热狗、火腿肠等30多个品种、包括酱料、腌制、肉类的前期去腥处理等,整套技术配方毫无保留的教会为止;


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