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项目分类

火爆宵夜系列

香辣小龙虾 热门指数:6984

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套香辣小龙虾技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、香辣小龙虾产品展示

二、香辣小龙虾项目介绍

      香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

      长沙人爱吃香辣小龙虾,只能用"疯狂"这两个字来形容。香辣小龙虾自上世纪90年在长沙出现后,经过漫长的十几年时间,能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱,可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言,虽然吃口味虾的店面环境不是很好,有的甚至还是座在马路边上吃,但从名牌主持到影视名人到普通百姓,都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑,一定要吃上一回才过瘾。

     

      



     

三、学习现场

四、香辣小龙虾培训内容:

      1、小龙虾的挑选包括个头及清洁度;

      4、红油的制作;

      5、酱料的制作;

      6、小龙虾的清洗;

      7、各种配料的制作;

      8、制作小龙虾时油温的控制;

      9、成品制作收汁;

      10、店面选址,调料与厨具的进货渠道,营销策略等;


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