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项目分类

快餐/厨师系列

盖浇饭 热门指数:8459

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套盖浇饭技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、盖浇饭产品展示

二、盖浇饭项目介绍

      现代人生活节奏越来越快,实用方便的用餐方式逐渐被广泛采用,因而发展出了许多简便的饮食方式,如盖饭、烩饭、韩国拌饭等,都是将饭和配菜放在同一个盘子或大碗中,这样可以同时吃到饭和配菜,减少烹调、用餐及清洁的时间,非常适合忙碌或人数较少的家庭。作为人们喜爱的一种快餐食品,这几年大有后来居上的趋势。盖浇饭不仅具有味道鲜美、莱饭合一的特点,而且味型多样、口感舒适,老少皆宜。为了适应现代人的生活节奏、生活习惯、营养要求,方便、快捷地缩短就餐时间,也可以说它是中国式的快餐。

     

三、学习现场

四、盖浇饭培训内容:

      一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      二、基本刀工和抛锅的练习;

      三、各种食材的处理方法;

      四、22个品种菜式搭配;

      五、调料的做法;

      六、多款菜式的做法;

      七、成品时间的掌控;

      八、原料采购、存放、保鲜技术;

      九、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;


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