欢迎光临福满园小吃培训官网

收藏本站
天津分校咨询热线::15620592015

项目分类

休闲小吃系列

重庆钵钵鸡 热门指数:8451

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套重庆钵钵鸡技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

点击咨询客服
  • 套餐组合推荐:

一、重庆钵钵鸡产品展示

二、重庆钵钵鸡项目介绍

      钵钵鸡来源于四川的乐山,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱,曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。祥和祥小吃、川菜巴适馆、草堂路的特色藤椒钵钵鸡、钵客藤椒钵钵鸡更是风靡全国。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤泡饭即可休闲品味,亦可权作一餐,而且味道特色鲜美,价格平易近人。

      钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

     

三、学习现场

四、重庆钵钵鸡培训内容:

      1、器具.材料.配料.工具的认识;

      2、原材料的前期处理;

      3、汤料的熬制;

      4、红油辣椒的制作;

      5、菜品的穿制技巧;

      6、成品的制作方法;

      7、材料的存储及开店的营销策略;
       
           8、学习的品种:鸡心、鸡肝、鸡爪、肉丸、鱼丸、鸡尖、猪肚、牛肉片、鸡肉片、
                                     花菜、莲藕、金针菇、基尾虾、鸭肫、鸡肫等多个品种。


    在线留言

    电话:
    咨询:
    验证:
    看不清?点击更换
    • 电话:022-84935918
    • -->