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项目分类

营养早餐系列

蒸饺 热门指数:6522

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套蒸饺技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、蒸饺产品展示

二、蒸饺项目介绍

      蒸饺是汉族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳"医圣"张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

      蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以福满园蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。

     


     

三、学习现场

四、蒸饺培训内容:

      1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      2. 蒸饺的包法及练习;

      3. 馅料的制作方法;

      4. 蒸制的时间与火候的控制;

      5. 原料采购、存放、保鲜技术;

      6. 开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;


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