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项目分类

快餐/厨师系列

浏阳蒸菜 热门指数:6589

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套浏阳蒸菜技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、浏阳蒸菜产品展示

二、浏阳蒸菜项目介绍

      浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃,属于湘菜。相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

      浏阳蒸菜是很有名的,地道的品种很多,荤的如蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠;素的有蒸毛豆、蒸萝卜片、蒸芋头,尽管品种花色各异,但有一点是相同的,就是无论是蒸什么东西,小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片,要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。蒸菜因为都是事先蒸熟的,品种又多,因此成为湘菜中最容易被拿来用快餐模式经营。福满园蒸菜保持了菜肴的原汁原味,具有“口味好、营养好、卖相好、方便快捷”等特点。色香味俱全,为大众所喜爱。

      福满园蒸菜学习成本低,简单易学,投资小利润大,成本回收快,是小本创业非常好的选择。

     

三、学习现场

四、浏阳蒸菜培训内容:

      一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      二、刀功的学习(包括六大刀工);

      三、各种食材的处理方式;

      四、不同品种菜式搭配;

      五、原料采购、存放、保鲜技术;

      六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;


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