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项目分类

特色饼类系列

武大郎烧饼 热门指数:8451

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套武大郎烧饼技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、武大郎烧饼产品展示

二、武大郎烧饼项目介绍

      武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,很早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。

      不过现在,在梁山的风景区还出现了一种饼,也叫武大郎烧饼,口感香脆、可口,在薄饼上面有好多的小孔,小孔的周围布满了白色的芝麻,经过加工变成了金黄的颜色,让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口,所以平时可以当作零食吃。



     

三、学习现场

四、武大郎烧饼培训内容:

      1:面饼的和面、发酵、揉面等基本技术;

      2:配料的制作,肉类的腌制;

      3:肉馅的制作;

      4:煎饼时的温度掌握、烤制时间、煎饼手法、刷酱等等技术;

      5:原料采购、存放、保鲜技术;

      6::开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;


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