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休闲小吃系列

四川麻辣烫 热门指数:7492

项目品牌:福满园
教学模式:标准化流程教学
学习内容:全套四川麻辣烫技术
学习时间:不限时间 签定合同 包教包会
学习方式:食材亲自动手操作 专业老师指导
售后服务:材料设备不受任何地区限制 免费技术升级

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一、四川麻辣烫产品展示

二、四川麻辣烫项目介绍

      麻辣烫起源于长江之滨,起初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法,从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。

      

三、学习现场

四、四川麻辣烫培训内容:

      一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      二、制作麻辣烫的各种食材处理;

      三、底料的做法,汤料的做法;

      四、调料的做法,配料的搭配,香料的运用;

      五、原料采购、存放、保鲜技术;

      六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

     


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