包子”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，更是经济实惠的大众化食品。在中国北方，甚至是全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。在中国，最能出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子，名满天下、香传百里。包子历史悠长，独具特色!包子不断的发展，到今天，已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的包子宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。
包子技术培训内容包括：讲述包子的原料、配料的选取、初加工与保存。发面皮制作技术，面团制作手法；烫面皮制作技术。肉馅的搭配及鲜香味的调制，各种包子馅的配制秘方。
包子的制作与蒸制技术培训内容 特色大包子系列： 鲜肉大包，香菇素菜包，梅干菜肉包，萝卜丝包，肉末酸缸豆包，香辣粉丝包，麻辣豆腐包，玫瑰豆沙包，奶黄包，黑芝麻包，雪菜肉丝包，三丁秋叶包，芹菜包，荠菜包，酸菜辣肉包，咖喱土豆包，山药包，辣肉包，刀切馒头，火腿葱油花卷，八宝粥，皮蛋瘦肉粥，豆浆，豆花
其他品种：纯天然彩色包子、老面馒头、小笼包、大包、煎包等品种
发面方法：老面快速发面法、酵母发面法、半发面法、烫面发面法、死面发面法
另加创业辅导，学会后适合开精品包子店。
自我实践：1.德志为您准备培训期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容 1、包子培训的系统讲述；
2、包子培训原料的选购；
3、包子培训食材的预加工；
4、包子培训加工的基本标准；
5、包子培训加工的工艺步骤；
6、包子培训经营定价原则；
培训课程安排 理论培训：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
