麻辣烫的食材简单常见，成本低，但利润却很高。麻辣烫由于本身价格低廉、食材丰富、口味众多、选择灵活而深受人们喜爱。麻辣烫面对的消费群体很广，从白领到工薪阶层，不分年龄、区域，因此市场很广阔。经营者可以根据不同的消费群体而开设不同经营模式的店铺。如面对高薪阶层，就应该在麻辣烫店的店铺环境卫生、服务、品质上多下功夫；如面对工薪阶层，则应在价格上多放心思，做到物美价廉、薄利多销。
培训内容
1、麻辣串的各种菜品的选购及处理；
2、麻辣串高汤的烹制方法；
3、秘制麻辣串料的炒制方法；
4、麻辣串的成品制作技巧。
培训过程
实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。中心承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
